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威尼斯网上手机官网:确保冬奥会餐桌原料的绝对安全和健康

时间:2021/12/27 10:22:34   作者:   来源:   阅读:48   评论:0
内容摘要:文大师表示,为保证蔬菜的充足供应,基地将根据冬奥会、残奥会及相关测试赛的举办时间,合理安排各蔬菜品种的种植茬和种植面积,参与人数根据菜单的比例,要求生产基地每一种蔬菜品种的产量保证在承办方需求的两倍以上。在离基地棚不远的一个加工车间里,工作人员穿着工作服、口罩、帽子和手套,在一个完全封闭的手术室里“全副武装”地工作。企...
文大师表示,为保证蔬菜的充足供应,基地将根据冬奥会、残奥会及相关测试赛的举办时间,合理安排各蔬菜品种的种植茬和种植面积,参与人数根据菜单的比例,要求生产基地每一种蔬菜品种的产量保证在承办方需求的两倍以上。

在离基地棚不远的一个加工车间里,工作人员穿着工作服、口罩、帽子和手套,在一个完全封闭的手术室里“全副武装”地工作。企业金库管理、质量控制和政府监管机构各有一把锁和一把钥匙。只有三个人同时到场打开蔬菜仓库,确保储存安全。

“有保障的产品由专用车辆运送,并安装了视频监控和GPS定位威尼斯网上手机官网。车间内安装360度无盲点视频监控系统,实时监控各基地种植、加工、仓储、运输等生产关键环节。所有参与蔬菜供应的人员都要严格遵守各环节的防疫规定。”基地安全生产负责人介绍。

对于为北京冬奥会提供的蔬菜,所有的检测记录、样品和报告必须在供应结束后保存三个月,这样每一个品种的蔬菜都能被追踪到,确保产品安全。

蔬菜要经过“五个阶段,切六个将军”才能长出来,才能上冬奥会的餐桌,而肉自然也是一样的。从饲料喂养、屠宰、加工等整个产业链都有严格的操作标准,确保冬奥会餐桌原料的绝对安全和健康。


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